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Sepúlveda

À l'âge du fer, Sepúlveda émerge comme un castro celtique de la tribu des Arévacos.

Le château, marquant la limite des murs de la villa, est l'un des plus petits côtés de la Plaza Mayor.

Sepúlveda est synonyme d'une gastronomie exquise dans laquelle son plat vedette est l'Asado Lechazo.