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Decalles célèbre l'édition 13ª de la couverture d'hiver du concours "Decuchara"

Decalles célèbre l'édition 13ª de la couverture d'hiver du concours "Decuchara"

C’est sans aucun doute une initiative inhabituelle dans le domaine des tapas qui prétend revendiquer les tapas émoussés, si traditionnels de l’hiver castillan, du bon travail des restaurateurs ségoviens, fers de lance de la gastronomie castillane traditionnelle.

Cet événement constitue également une excellente vitrine pour les produits des produits "Foods of Segovia" qui seront utilisés dans la préparation de la plupart des tapas.

Pour cette édition, comme nous l'avions fait lors des rendez-vous précédents, une brochure pliée a été préparée avec les recettes des restaurants participants et la photo de chaque couverture en couleur, permettant ainsi de découvrir les ingrédients utilisés et de les savourer. Petites merveilles

Dans cette édition, 19 sont les restaurants participants et, bien que les chiffres soient beaucoup moins spectaculaires que ceux de la couverture estivale (cette année presque des tapas 80.000), le concours Decuchara a déjà été consolidé à Ségovie comme un incontournable et les demandes de informations par courrier électronique que l'association reçoit des provinces voisines et d'autres régions d'Espagne, servant près des rations 40.000.

Dans cette édition, comme dans les derniers concours gastronomiques 12 organisés par Decalles, un jumelage entre commerce et hôtellerie a été réalisé avec la réalisation de cartes de réduction 5.000 que les Ségoviens pourront obtenir lors de leurs achats dans les établissements Decalles. La relation entre le commerce et l’hôtellerie dans une association telle que CCA Decalles et plus encore dans une ville comme Ségovie doit être totale, Ségovie est déjà une référence gastronomique et explique pourquoi elle n’a pas pu devenir une référence commerciale dans notre région. L'hospitalité, le commerce, la culture et les ressources touristiques sont sans aucun doute la vitrine que la ville doit offrir et à l'étranger.