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XXVI semaine de la cuisine ségovienne

XXVI semaine de la cuisine ségovienne

L'Association industrielle des aubergistes de Segovia a organisé le 30 10 mai à Juin une semaine d'hommage à la cuisine de la gastronomie Segovia.

Différentes activités formatives, jeux, événements, etc. seront réalisées. En outre, vous trouverez un menu spécial dans chaque restaurant.

Le programme qui sera suivi ces jours-ci sera le suivant:

MERCREDI 30 de MAYO

17: 00 h.Opening FOIRE FOURNISSEUR: "SEGOVIA POUR UNE HOSTELERIA DE QUALITE". Dans PORTICO REAL vous pouvez visiter la foire d'accueil, où il y aura des dégustations et des présentations.

17: 30 h REPSOL journée efficacité énergétique, économies et financement.

18: 00 h. SHOWCOOKING CHEF DAVID GARCIA représentant Aguinaga, la gula du nord (par Distralicon).

19: 00 h. Conférence sur les doutes et les couvertures en assurance, bourse de vente, transfert et location dans l'hôtellerie (par Tapias & Bellido).

19: 30 h. LOI D'INAUGURATION. REAL SUR VÉRANDA lieu XXVI L'INAUGURATION DE LA SEMAINE COCINASEGOVIANA et II EDITION DU SALON HOSPITALITÉ « PRESTATAIRES SEGOVIAPOR une gamme de qualité ». La proclamation sera offerte par DÑA. SILVIA Municio CLEMENTE, Président du Parlement de Castilla León et invité spécial D. ADOLFO MUÑOZ MARTIN Saborea Président de l'Espagne, M. Javier Ramirez nous accompagne Utrilla, directeur général du tourisme et les autorités locales les plus représentatives.

Jeudi Mai 31

10: 00 h. Ouverture de la FOIRE DES FOURNISSEURS: "SEGOVIA POUR UNE HOSTELERIA DE QUALITE".

10: 15 h. JOUR LA CAIXA HOTELS & TOURISME, inauguration par les autorités locales. Passerelles de paiement, protection des données de carte, fraude et solutions pour le secteur du tourisme.

12: 00 h. Coffeebreak

12: 30 h. PRÉSENTATION et MASTERCLASS par COCINA DE IDEAS, innovation dans la cuisine de la marque de garantie Jugement de La Granja, par QBET et son chef étoilé

13: 15 h. Dégustation de vins bio 2018 DIAMONDS MEDAL de BODEGACASA DE LAS ESPECIAS

17: 00 h. Ouverture juste. Présentation d'une nouvelle gamme de produits, par la société SEGOFOOD

17,30 h. DO BAENA dégustation d'huile d'olive extra vierge.

18: 00 h. SHOWCOOKING du CHEF MIGUEL GARCIA, comment tirer le meilleur parti des artichauts et des poivrons grillés avec réduction (par la société DISTRALICON)

19 h. Dégustation de bière artisanale OCTAVO ARTE

19,30 h. Présentation et dégustation de CANTEBRIA BLUE BITE MEAT par la société CAYDESA et son étoile CHEF (par la société DISTRALICON).

20 h. Masterclass et dégustation de LIQUORS AND COMBINED (Avec l'aimable autorisation de Coca-Cola)

Juin Lundi 4

18: 00 h. DÉGUSTATION DE VINS ET MASTERCLASSE DE COUPE DE JAMBON. Dirigé par l'Association des Sevillers de Ségovie et de Castilla y León. Masterclass coupe avec la permission de jambon de HAMS DOMPAL se tiendra au Restaurante El Secreto de Castilla C / EzequielGonzalez nº41 (Vins de Bodegas SEVERINO SANZ, vagal, MAISON DE ÉPICES, TINTO REDREJA ET BODEGA Blacksmith appartenant à l'alimentation Segovia ), entrée et dégustation gratuites jusqu'à pleine capacité.

JUIN mardi 5

9: 30 h. JOUR DE LA PROVINCE. visites et courtoisie tour de PRODESTUR, dans la région d'El Espinar, les usines de visite et Bezoya SIRO, alors il y aura un aliment INTHE restaurant CA-techu de Espinar.

JEUDI 6 MERCREDI

10: 00 h. ATELIER DE CUISINE SAIN POUR LES ENFANTS. Les enfants de 2º de primaire de l'école CLARET élaboreront leurs propres pizzas dans la même école. Exposition d'acrobaties avec pizzas par Lorenzo Herrero de PIZZERÍA DUMBO (La Granja).

Jeudi Juin 7

18: 00 h. GOÛT NOUVELLE GAMME DE BEERS de artisanes ET FROMAGES MAHOU Queseria MONCEDILLO (Food Segovia) dans le restaurant CODORNIZ C / Hermanos Barral, 1. Entrée gratuite et dégustation jusqu'à pleine capacité.

DIMANCHE 2 DE

20: 30 h. FERMETURE DE DINER DE GALA PROVINCIAL YI segoviana 2018 AWARDS EN HÔTELLERIE ET ​​HOMMAGE PARADOR SEGOVIA DE VAINQUEURS Hosteleros:

  • Restaurant Jauja: Angel Martin Cerezo et Asunción Ajmeneta Ajona.
  • Bar Castilla (Martin Muñoz de las Posadas): Consuelo Moreno Lopez et Arturo Valverde Moreno

JEUDI 13 MERCREDI

16: 30 h. PEKECHEF-SÉGOVIE Compétition FINALE DANS LE CENTRE DE FORMATION INTÉGRÉ FELIPE VI, C / Damaso Alonso No. 23 Segovia.

Cette année, en pensant à nos clients, et sachant que le dîner est toujours plus léger, nous avons décidé de faire des menus pour des dîners plus courts et moins chers. Les restaurants participants collaborent avec la BANQUE ALIMENTAIRE de Ségovie.

Pour plus d'informations, cliquez surici

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