El edificio más destacado de Valdesaz es la iglesia de Santa Cristina, un templo de origen románico, de cuya época conserva una portada (la del muro sur) y la cabecera, que está formada por un tramo recto y un ábside semicircular. El edificio, de una sola nave, mantiene en el ábside su cornisa de piedra sobre canecillos sin decoración escultórica. La iglesia sufrió una intensa reforma a finales del s. XVII, tal y como se indica en una inscripción situada en uno de sus muros. De su interior se puede destacar su coro de madera, a los pies del edificio, y un retablo barroco con lienzos sobre la vida de Santa Cristina.