Festival Folclórico del Ajo

1.00 Horas Vallelado

Celebrado en julio, en el cual participa el grupo de danza Bieldo de Vallelado, entre otros grupos invitados al festival.
El ajo es el producto más famoso de este pueblecito. El ‘Ajo de Vallelado’ cuenta con su propia marca de calidad, que protege a los bulbos secos o curados pertenecientes a la especie Allium sativum, de las variedades “Autóctono de Vallelado” y “Garcua”, ambas pertenecientes al ecotipo comúnmente conocido como “Ajo Blanco de Vallelado”, ajo autóctono del municipio.
Se trata de una variedad resistente, carnosa, de gran tamaño y de persistente sabor, por lo que se considera un ajo provisto de magníficas cualidades culinarias, de gran prestigio a nivel nacional.

Festivales, Fiestas y Ocio

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