El domingo a las 12:30 horas tuvo lugar en Valseca una charla a cargo de Ana Escorial, jefa de la sección agraria de Prodestur, aportando el punto técnico a la II Jornada del Garbanzo de Valseca.
La Sección Agraria de PRODESTUR, se está encargando de elaborar el Informe Justificativo necesario para la obtención de la Marca de Garantía “Garbanzo de Valseca”.
La charla y posterior coloquio estuvo centrada en ese camino que se está siguiendo y lo que eso supondría para los miembros de la Asociación para el Desarrollo del Garbanzo de promotores del proyecto.
Ana Escorial comento “Si los trabajos siguen así se espera que la siguiente cosecha pueda estar amparada por la Figura de Calidad”.
Tras la charla hubo un show cooking con la elaboración en vivo y posterior degustación de platos a base de garbanzos de Valseca. La jornada se cerró con una gran comida popular consistente en unos garbanzos en caldo marinero con frutos del mar, de los que se repartieron unas 300 raciones.