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III Cocido popular

Evento

Título:
III Cocido popular
Cuándo:
Sáb, 22. Febrero 2025, 14:30 h
Dónde:
 
Categoría:
Gastronomía
Impresiones:
11
Creado por:
Prodestur

Descripción del evento

La actividad tendrá lugar este sábado a partir de las 14.30 horas en el pabellón deportivo
 
Durante el transcurso de la jornada de este sábado, 22 de febrero, la localidad segoviana de Marugán celebrará la tercera edición de su cocido popular, una idea que surgió de un grupo de vecinos y amigos del municipio segoviano y cuya finalidad es reunir al pueblo y alrededores para pasar un día de diversión.
 
El evento de carácter gastronómico dará comienzo a partir de las 14.30 horas en las instalaciones del pabellón municipal de Marugán. El precio de la comida por comensal, que incluye cocido completo, vino, gaseosa, agua, fruta y pastas, es de 10 euros para los adultos y 7 euros para los niños menores de 12 años.
 
Tras la comida habrá una sobremesa amenizada por la disco móvil ‘Tritón’, que deleitará al público con sus melodías musicales.

La matanza. Es una fiesta familiar, en la que también, los vecinos participan. Una vez chamuscado y limpiado el cerdo, se hace un alto para almorzar y por la tarde, una vez cocidas las morcillas, se toma "el calducho".

El día del "estace" se come el sumarro, y el tercer día finaliza la mantaza con el embutido de los chorizos y la prueba del picadillo.
 
La cocina tradicional de Marugán, siempre ha estado unida a la cocina tradicional de la zona. Los platos estrella son el cordero lechal y el cochinillo asado, completados estos, por la variedad de productos obtenidos de la tradicional matanza. Otro de los platos que siempre ha estado presente en las mesas maruganesas ha sido el cocido segoviano, una variante este, al igual que el madrileño, de la popular olla.
 
Con la intención de fomentar la gastronomía de la zona, se organizan distintas jornadas culinarias, dedicadas a alimentos como el arroz, el ciervo, las setas y otros productos característicos.


Lugar

Lugar:
Marugán
País:
Spain