Cerveza Causar

Descripción

Cervezas Casuar Artesan-Ales es una microcervecería que se encuentra situada en la localidad de Montejo de la Vega de la Serrezuela, en la zona Nordeste de la provincia de Segovia, limitando con Burgos y Soria en el corazón del Parque Natural de las Hoces del Río Riaza, en Segovia, de ahí viene nuestro nombre, Casuar es el lugar más emblemático de las Hoces.

Su objetivo es hacer producciones pequeñas para poder sacar varias cervezas de diferentes estilos cada año al mercado. Además usan materias primas de proximidad y en la medida de lo posible, utilizar sus propias materias primas, han comenzado a cultivar su propio lúpulo. Llevan 6 años investigando con diferentes variedades para ver cuáles son las que mejor se adaptan al terreno de este modo ayudan a fomentar el desarrollo rural aportando su granito de arena para dar a conocer este maravilloso y desconocido entorno.

Cervezas: Bubo - Alba - El Segador - Darkness - Crazy Train - Khamul - Ostara

Están trabajando con 3 o 4 recetas en paralelo para sacar próximamente.

Organizan visitas y catas en su fábrica donde explican el proceso de elaboración de sus cervezas artesanas y posteriormente se catan y se degustan descubriendo todos sus secretos, fomentando así la cultura de la cerveza, todo ello acompañado de un aperitivo. Previa reserva.