Postres y dulces

Encontrarás estupendos dulces en cada lugar que visites de nuestra provincia, aunque el más famoso es el Ponche Segoviano. No dudes en llevarte uno a casa y compartirlo con los tuyos.

Pero no todo es ponche, rosquillas, yemas, dulces de algún convento, florones, soplillos, ciegas, leche frita...Junto a estos postres son recomendables los frutos silvestres como moras o deliciosas frambuesas que se cultivan en los alrededores de Segovia.

Aunque no muy conocidos, merecen la pena los quesos de Segovia, especialmente los de vaca y oveja, frescos y curados.