Rosh Hashaná, el año nuevo judío Rosh Hashaná es la celebración del año nuevo Judío que tiene lugar el primer y el segundo día de Tishrei (Septiembre-Octubre). Este año que se inicia, el 5780, empieza el 29 de septiembre al anochecer, cuando sale la primera estrella y serían los días 30 de septiembre y 1 de octubre El 30 de septiembre estaís todos invitados a tomar manzanas bañadas con miel en el Centro Didáctico de la Judería para celebrar este año nuevo!! Es uno de los platos típicos que se pueden degustar en esos días!! Y Shana Tová!! que significa, Feliz Año!!