Las X Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado y las Setas pasan por la provincia Las X Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado y las Setas pasan por la provincia En Segovia, estas jornadas se disfrutarán en tres municipios: Villaverde de Íscar, Riaza y Pedraza Las X Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado y las Setas de Castilla y León, también se podrán disfrutar en la provincia de Segovia. Este evento, edición tras edición, ha convertido en una tradición en toda la comunidad al permitir disfrutar de la infinidad de posibilidades que ofrecen estos dos productos tan característicos del recetario castellanoleonés. Los restaurantes de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han preparado, para este otoño, una sugerencia gastronómica inigualable, juntado en un mismo menú dos de los elementos más sobresalientes de la gastronomía de Castilla y León: el lechazo asado al estilo tradicional, en un horno de leña y las deliciosas setas de temporada. En Segovia, estas jornadas pasaran por tres municipios, Villaverde de Iscar en el Restaurante Asador Los Chicos; en Riaza, en Restaurante Matimore Casa Moreno; y en Pedraza, en el Restaurante La Olma. En estos lugares, se podrá disfrutar de un menú original para 2 personas compuesto por el tradicional lechazo asado en horno de leña, y un entrante o un postre elaborado con setas de temporada. Fuente: El Adelantado de Segovia
