Saborea Segovia Saborea Segovia, integrada en Saborea España, se erige como un Club de Producto con proyección internacional en el que puede participar todo el entorno empresarial dedicado a la gastronomía de Segovia y su provincia. Promocionar la gastronomía española más allá de nuestras fronteras es uno de los principales objetivos de Saborea España, que se posiciona como la primera plataforma nacional, para potenciar el turismo desde la gastronomía y transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas. Participan en Saborea España la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo. Saborea España cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y agrupa en la actualidad un total de veinte destinos: A Coruña, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Lanzarote, Lleida, Logroño, Madrid, Menorca, Murcia, Pamplona, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valencia, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza. Entre las ventajas de pertenecer al club de producto figura la participación en diferentes ferias y presentaciones internacionales a las que acude Saborea Segovia de la mano de Saborea España. Las empresas, clasificadas en las categorías de restaurantes y cafeterías, tiendas delicatessen y productores, podrán obtener el sello Saborea Segovia tras una evaluación realizada con los criterios establecidos por Saborea España. Los establecimientos certificados con el sello Saborea Segovia, exhiben un distintivo acreditativo.
